2025年新疆昆玉处暑养肝食谱
处暑是二十四节气之一,标志着秋季的正式开始。在新疆地区,处暑时节的饮食调养尤为重要,尤其是对于肝脏的养护。以下是一些适合处暑时节新疆风格的养肝食谱:
芝麻菠菜
- 配料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。
- 做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。
- 功效:补肝益肾,开胸润燥。
百合莲子汤
- 配料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。
- 做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。
- 功效:安神养心,健脾和胃。
青椒拌豆腐
- 配料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。
- 做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。
- 功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。
百合脯
- 配料:生百合60克,蜂蜜2汤勺。
- 做法:将百合清水洗净放入碗内,浇上蜂蜜,放入蒸锅内蒸30分钟出锅,或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
- 功效:清心安神。适于睡眠不宁,惊悸易醒者。
通过合理的饮食搭配和科学的食疗方法,可以在处暑时节有效地养护肝脏,同时也能享受美食带来的愉悦。希望这些食谱能帮助您在新疆度过一个健康的处暑时节。
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