2025年海南春季应季蔬菜

有家健康网 2025-03-30阅读量：4263

根据2025年海南春季种植时间表及市场供应信息，春季（3-5月）应季蔬菜推荐如下：

一、3月应季蔬菜

1. 菠菜

   适应低温，早春生长旺盛，是耐寒蔬菜代表。

2. 韭菜

   春季新鲜度高，含挥发精油和膳食纤维，可凉拌或炒食。

3. 春笋

   以嫩黄色笋肉和鲜嫩口感著称，被誉为“菜王”，适合凉拌、煎炒或熬汤。

二、4月应季蔬菜

1. 茄子

   温度适宜时生长良好，适合炒制或做茄子煲。

2. 番茄

   开花结果期，鲜嫩多汁，适合生吃或加工制品。

3. 辣椒

   春季播种后管理得当可快速成熟，适合多种烹饪方式。

三、5月应季蔬菜

1. 丝瓜

   温暖天气促进生长，水分充足时口感更佳。

   

2. 苦瓜

   含天然药用成分，适合凉拌或炒食。

3. 冬瓜

   水分含量高，可清热解暑，适合汤品或凉菜。

其他注意事项

• 种植建议 ：3月可播种菠菜、韭菜等耐寒品种；4月重点管理茄科蔬菜；5月可尝试丝瓜、冬瓜等喜温品种。

• 市场供应 ：春节期间海南菜篮子公司有特价蔬菜活动，如白萝卜、韭菜、茄子等，价格低至1元/斤。

以上推荐综合了海南本地种植特点及市场需求，供参考。