2025年广西春季补血食谱

有家健康网 2025-03-30阅读量：3949

以下是2025年广西春季补血食谱推荐，结合中医食疗与现代营养理念，分类型整理：

一、经典食疗方推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 配方 ：羊肉500克、当归15克、生姜10克、料酒、生抽、糖。

   • 功效 ：温肾固冲，调经止血，适合经期或血虚人群。

   • 做法 ：羊肉切块与当归、生姜同煮至熟透，佐餐分次食用。2. 桂圆莲子粥

   • 配方 ：桂圆肉20克、莲子肉15克、红枣6枚、糯米30克。

   • 功效 ：健脾益气，养血止血，可长期食用。

   • 做法 ：食材同煮至烂熟，加糖调味，每日1剂。3. 清炖乳鸽汤

   • 配方 ：乳鸽1只（约500克）、葱姜、香菇、枸杞。

     

   • 功效 ：补血补气，清热解毒，适合体质虚弱者。

   • 做法 ：乳鸽浸泡后与香菇、枸杞同炖50分钟。

2. 小米南瓜红枣粥

   • 配方 ：小米50克、南瓜100克、红枣15枚。

   • 功效 ：滋阴补血，调理脾胃，适合产后或贫血人群。

   • 做法 ：小米与南瓜、红枣同煮至软烂，可加入红糖调味。

二、特色养生汤品

1. 双红南瓜汤

   • 配方 ：南瓜500克、红枣10克、红糖适量。

   • 功效 ：益气生津，滋阴养血，改善气血不足。

   • 做法 ：南瓜切块与红枣、红糖同煮至熟烂。

2. 鲤鱼补血汤

   • 配方 ：鲤鱼1条（约200克）、山药100克、枸杞、桂圆。

     

   • 功效 ：促进血红蛋白合成，辅助贫血调理。

   • 做法 ：鲤鱼与山药、枸杞同熬，加入桂圆增加营养。3. 补血当归鲫鱼汤

   • 配方 ：当归15克、枸杞子、鲫鱼1条。

   • 功效 ：健脾利湿，活血通络，适合血虚兼湿者。

   • 做法 ：鲫鱼焯水后与当归、枸杞炖煮1小时。

三、药膳推荐

1. 制首乌红枣粥

   • 配方 ：制首乌60克、红枣3-5枚、粳米100克。

   • 功效 ：补肝益肾，养血理虚，适合肝肾不足者。

   • 做法 ：首乌煎煮后与红枣、粳米同煮。

2. 猪肝菠菜汤

   • 配方 ：猪肝150克、菠菜适量、盐、淀粉。

     

   • 功效 ：补铁补血，滋阴润燥，适合缺铁性贫血。

   • 做法 ：猪肝切片与菠菜炒熟后加米煮熟。### 四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜、无污染的食材，如鸡肝、乳鸽等高蛋白食物。

• 烹饪方式 ：多采用清炖、蒸煮，避免油炸或过度调味。

• 搭配建议 ：可搭配枸杞、红枣等食材增强功效，但需根据体质调整。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。