12-18岁青少年长期吃白果会怎么样

12-18岁青少年长期吃白果可能导致中毒风险、肠胃负担加重、发育干扰和过敏隐患，需控制摄入量。

白果含银杏毒素、氢氰酸等毒性成分，青少年代谢系统未完全成熟，长期食用易积累毒素。常见中毒表现为持续恶心、呕吐、腹痛、头晕，严重时可引发抽搐甚至呼吸抑制。

过量白果增加肠胃消化压力，导致腹胀、便秘或腹泻等症状。其高淀粉与纤维素含量超出青少年正常消化能力时，可能引发长期胃肠功能紊乱。

白果中重金属成分可能干扰内分泌，影响青春期激素分泌，对骨骼发育与生殖系统成熟造成潜在威胁，如干扰钙吸收或影响性激素平衡。

部分青少年对白果过敏，初期反应为皮肤瘙痒、红疹，严重时可能出现喉部水肿或呼吸困难。首次食用前建议进行过敏测试，且避免与致敏食物同时摄入。

建议12-18岁人群每日白果摄入量控制在5-8颗以内，必须高温彻底煮熟，避免生食或长期连续食用。一旦出现不适，应立即停止并就医。