2025年广东东莞春季除湿气食谱
以下是2025年广东东莞春季除湿气食谱推荐,结合传统药膳与现代烹饪方法,分类型整理:
一、经典祛湿药膳
五指毛桃猪骨汤
食材 :五指毛桃100克、猪骨500克、赤小豆20克、薏米20克、蜜枣2个、胡萝卜1根。
功效 :祛湿健脾、养胃生津,适合湿气重、脾胃虚弱者。
做法 :五指毛桃浸泡10分钟,猪骨焯水后与豆类、蔬菜同炖1.5小时。
淮山茨实煲猪骨汤
食材 :淮山150克、芡实100克、猪骨500克、枸杞子10克。
功效 :健脾祛湿、止泻,缓解脾虚引起的食欲不振、大便溏泄。
做法 :淮山、芡实浸泡半小时,与猪骨同炖1.5小时。
茯苓芡实煲瘦肉

食材 :茯苓15克、芡实15克、瘦肉150克。
功效 :促进湿气排出,改善肢体困重、消化不良。
做法 :瘦肉焯水后与茯苓、芡实同煮1小时。
二、时令蔬果搭配
冬瓜薏米骨头汤
食材 :冬瓜500克、薏米50克、骨头600克、生姜10克。
功效 :清热利湿、消肿解毒,适合夏季湿气重时饮用。
技巧 :冬瓜皮可保留祛湿作用,焯水后与骨头同炖1.5小时。
绿豆百合陈皮姜丝粥
食材 :绿豆30克、百合30克、薏苡仁50克、粳米100克、陈皮、姜丝。
功效 :滋阴润燥、理气健脾,缓解湿热引起的烦躁。
做法 :所有食材提前浸泡,武火煮沸后转文火煲1.5小时。

三、药膳汤品推荐
陈皮老鸭汤
食材 :老鸭1只、陈皮6克、薏仁30克。
功效 :滋阴补肾、燥湿化痰,适合脾胃虚弱者。
禁忌 :鸭子过敏者慎用。
白术党参炖鸡汤
食材 :白术10克、党参15克、鸡肉500克。
功效 :补中益气、利水消肿,改善水肿、乏力。
禁忌 :外感发热者不宜。
四神汤
食材 :淮山80克、芡实20克、茯苓20克、莲子30克。
功效 :健脾祛湿、滋阴降燥,适合脾虚湿困者。
做法 :所有食材同炖1.5小时。
四、祛湿小食推荐
红豆薏米水

食材 :红豆50克、薏米50克。
功效 :利水渗湿、美白肌肤,可长期饮用。
做法 :浸泡后煮沸,分次饮用。
冬瓜排骨汤
食材 :冬瓜500克、排骨500克、生姜10克。
功效 :清热祛湿、消肿解毒,搭配冬瓜皮效果更佳。
技巧 :焯水后用砂锅慢炖1.5小时。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议春季每周饮用2-3次。若湿气严重,可配合中药调理或咨询中医师。
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