一年四季应季蔬菜表

有家健康网 2025-03-31阅读量：5748

应季蔬菜是指在不同季节成熟并上市的蔬菜，它们通常具有更高的营养价值和更好的口感。以下是一些常见应季蔬菜的列表，按照季节分类：

春季（3-5月）

• 油菜
• 菠菜
• 韭菜
• 春笋
• 莴苣
• 荠菜
• 豆芽
• 香椿

夏季（6-8月）

• 茄子
• 辣椒
• 黄瓜
• 丝瓜
• 苦瓜
• 豇豆
• 扁豆
• 苋菜
• 西红柿

秋季（9-11月）

• 南瓜
• 菠菜
• 芥兰
• 芹菜
• 茼蒿
• 土豆
• 芋头
• 山药

冬季（12-2月）

• 白菜
• 萝卜
• 莲藕
• 冬笋
• 莴苣
• 蘑菇
• 胡萝卜

这些只是部分应季蔬菜的列表，实际上每个季节都有更多的蔬菜种类可供选择。选择应季蔬菜不仅能够享受到更好的口感，还能够帮助身体更好地适应季节变化，补充所需的营养。