贫血人群梅雨季节吃什么能提高免疫力

有家健康网 2025-07-01阅读量：9116

1. 多摄入富含铁元素和维生素C的食物有助于提高免疫力

梅雨季节空气潮湿，气温变化大，对贫血人群来说是免疫系统较为脆弱的时期。此时饮食应注重补充铁元素与维生素C，以促进血红蛋白生成和增强身体抵抗力。应避免食用过于油腻、辛辣及刺激性食物，选择易消化、清淡且营养丰富的食材。

（一）铁元素的重要性与推荐食物

1. 动物性铁源：高效吸收保障 动物肝脏、瘦肉、蛋黄等富含血红素铁，吸收率高，是改善贫血的理想选择。

2. 植物性铁源：日常补充基础 菠菜、苋菜、豆类等含有非血红素铁，需搭配维生素C提升吸收效率。

食材类别	推荐食物	铁含量（mg/100g）	吸收率
动物性	猪肝	22.6	15%-35%
植物性	苋菜	2.9	1%-5%
动物性	牛肉	3.2	7%-35%
植物性	黑豆	8.2	1%-5%

（二）维生素C助力铁吸收

1. 水果类：酸甜可口助吸收 橙子、猕猴桃、草莓等富含维生素C，能显著提高铁的吸收率。

2. 蔬菜类：清爽可口促健康 青椒、西红柿、西兰花等不仅含维生素C丰富，还富含多种抗氧化成分。

食材类别	推荐食物	维生素C含量（mg/100g）	是否适合梅雨季
水果类	猕猴桃	62	是
水果类	橙子	33	是
蔬菜类	青椒	104	是
蔬菜类	西兰花	59	是

（三）健脾祛湿饮食原则

1. 清淡为主，避免湿气加重 梅雨季应减少油腻、辛辣、甜食摄入，以防湿热内生，影响脾胃运化功能。

2. 适当加入祛湿食材 如冬瓜、薏米、茯苓、山药等有助于健脾利湿，增强体质。

食材名称	功能特点	推荐做法	是否适合贫血人群
冬瓜	清热祛湿	冬瓜排骨汤	是
薏米	健脾利湿	薏米山药粥	是
山药	补脾养胃	清炒山药片	是
茯苓	安神益智	茯苓粥	是

梅雨季节贫血人群更应注重科学饮食搭配，合理摄取富含铁和维生素C的食材，同时注意祛湿健脾，以全面提升免疫力 和身体健康水平 。