2025年河南济源寒露养生菜谱

有家健康网 2025-03-31阅读量：3382

寒露是二十四节气之一，此时天气渐冷，养生尤为重要。以下是一些适合寒露节气的养生菜谱推荐：

黄精鸡翅

• 原料：黄精60克，鸡翅10支，大豆50克，核桃仁、海带各30克，调味品适量。
• 做法：黄精洗净，放入砂锅内，加适量清水，熬取汁液。大豆洗净，用热水浸泡一夜。海带洗净泡发，切成条状。鸡翅洗净沥干水分。锅中加水，下入鸡翅，再放入黄精汁、大豆、海带和调味品，加锅盖煮30分钟以上即可。
• 功效：健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿。

月季雪梨银耳羹

• 原料：月季花三朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
• 做法：月季花洗净，贝母用醋浸，雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、贝母、冰糖，煮半小时，加入月季花稍煮片刻，随意饮食。
• 功效：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。

香菇冬瓜球

• 原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
• 做法：香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用。姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开。将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
• 功效：补益肠胃，生津除烦。

芝麻菠菜

• 原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
• 做法：菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分。将菠菜放入盘中，加入熟芝麻、盐、香油、味精，拌匀即可。
• 功效：滋阴润肺，养血止血。

希望这些菜谱能帮助您在寒露节气保持健康，享受美味的同时也照顾到身体的需求。