2025年辽宁秋季滋补食谱

有家健康网 2025-03-31阅读量：4765

根据辽宁秋季气候特点及养生需求，结合中医理论，整理出以下养生食谱推荐：

一、润肺止咳类

1. 银耳莲子百合粥

   • 银耳、莲子、百合共煮，滋阴润肺，适合秋季干燥引起的咳嗽。

   • 做法：银耳泡发后与莲子、百合同煮1小时，加冰糖调味。

2. 百合大米酥梨粥

   • 百合、大米、酥梨搭配，清润生津，可缓解秋燥引起的咽喉不适。

   • 做法：百合掰开与大米、梨丁同煮，豆浆机或砂锅均可。

二、滋阴清热类

3. 菊花百合大枣枸杞粥

   • 菊花疏散风热，百合润肺，大枣补中益气，枸杞滋补肝肾，适合高血脂、高血压人群。

   • 做法：四物同煮30分钟，粥稠后加冰糖。

4. 桑叶菊花茶

   

   • 桑叶、菊花煎水代茶饮，养阴润燥，适合秋燥引起的干咳、目赤。

三、健脾祛湿类

5. 红豆莲子茯苓汤

   • 祛痰湿、健脾和胃，适合痰湿较重者。

   • 做法：食材大火煮开后小火慢炖1小时。

6. 山药排骨汤

   • 补脾润肺，搭配陈皮、醋提鲜，适合脾胃虚弱者。

   • 做法：排骨焯水后与山药、胡萝卜、陈皮同煮30分钟。

四、润燥生津类

7. 沙参玉竹炖老鸽

   • 沙参、玉竹滋阴，老鸽补虚，适合阴虚体质。

   • 做法：老鸽焯水后与瘦肉、百合、玉竹隔水炖3小时。

8. 银耳雪梨汤

   • 清肺生津，缓解秋燥咳嗽，可搭配蜂蜜增强润燥效果。

   • 做法：银耳与梨丁同煮1小时，加冰糖。

     

五、营养补充类

• 秋季药膳 ：

  • 燕窝汤 ：滋阴润肺，适合肺阴虚者，需用温水浸泡后炖煮。

  • 茶树菇炖排骨 ：防癌抗癌，搭配胡萝卜、姜片炖2小时。

六、注意事项

1. 秋季饮食宜清淡，少食辛辣、油腻食物，避免过度进补。

2. 多选甘寒滋润食材，如百合、银耳、梨、藕等，但脾胃虚弱者需搭配健脾食物。

3. 晚秋需关注心脑血管健康，适当增加含蛋白质、维生素的食物。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。