宝妈对面筋过敏要注意什么

有家健康网 2025-07-12阅读量：7997

约1%-2%的成人存在面筋过敏问题，需严格避免含麸质食物。

对于宝妈而言，面筋过敏（即麸质不耐受或乳糜泻）可能引发腹泻、腹胀、营养不良等健康风险，需通过饮食管理和生活细节调整控制症状。以下是关键注意事项：

一、饮食管理

1. 识别含麸质食物

   • 避免小麦、大麦、黑麦及其制品（如面包、面条、啤酒）。
   • 警惕加工食品中的隐藏麸质（如酱油、调味料、冰淇淋）。

   安全食物	高风险食物	需谨慎选择的替代品
   大米、荞麦、藜麦	传统面粉制品	无麸质认证燕麦
   新鲜肉类、鱼类	市售酱料、肉丸	无麸质酱油

2. 选择无麸质替代品

   

   • 优先购买标注无麸质认证的食品（如专用面粉、饼干）。
   • 自制食物时确保厨具无交叉污染。

二、健康监测与营养补充

1. 定期检查

   监测维生素D、铁和叶酸水平，麸质过敏易导致吸收不良。

2. 营养强化

   通过无麸质复合维生素补充缺失营养素，尤其是B族维生素。

三、家庭与社交场景应对

1. 厨房隔离措施

   为宝妈准备专用餐具、砧板，避免与含麸质食物接触。

2. 外出就餐提示

   主动告知餐厅过敏需求，选择明确标注无麸质的菜品。

面筋过敏需要长期管理，但通过严格规避麸质、科学补充营养，宝妈可有效维持健康。日常中需强化标签阅读习惯，并与家人共同建立安全的饮食环境。