2025年广西防城港秋季滋补食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：2734

广西防城港秋季滋补食谱推荐如下：

特色美食

• 上思香糯：作为国家地理标志产品，香糯口感软糯香甜，适合制成粽粑、年糕或与红糖蒸制，搭配本地蜂蜜食用更佳。
• 上思鱼元鱼饼：以十万大山溪流鲜鱼为原料，手工捶打成泥后煎炸或蒸煮，口感细腻弹牙，鱼香浓郁。
• 防城港卷粉：米皮薄透柔韧，包裹木耳、肉末等馅料，淋上酸甜酱汁与花生碎，是当地人喜爱的早餐小吃。
• 碳烤香猪：选用十万大山放养香猪，经秘制香料腌制后炭火慢烤，皮脆肉嫩，油脂清香不腻。

海鲜类

• 沙虫粥：沙虫肉质脆嫩、味道鲜美，与大米一同熬煮，煮出的粥鲜美清甜，营养丰富。
• 清蒸花蟹：花蟹是防城港常见的海鲜，清蒸的做法能最大程度保留花蟹的原汁原味。
• 白灼虾：新鲜的海虾用开水直接白灼，简单却能凸显虾本身的鲜甜和嫩滑口感。

地方小吃

• 风吹饼：薄如蝉翼的大米饼，经炭火烘干后酥脆轻盈，撒上芝麻粒，入口即化。
• 屈头蛋：用孵化两周的鸭蛋制成，配以柠檬汁、酸姜、香菜等调料，口感酸辣脆爽。

这些食谱不仅美味，还具有滋补功效，适合秋季食用。