2025年广西贺州夏季养生食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：8716

立夏是夏季的第一个节气，标志着孟夏时节的正式开始。在立夏时节，人们的饮食宜清淡养胃，以适应季节变化，增强身体的抗病能力。以下是一些适合立夏节气的养生食谱推荐：

黄芪银花粥

• 材料：生黄芪50克，金银花40克，粳米50克。
• 做法：将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，与粳米一起放入砂锅内，加入1000毫升水，煮烂成粥即可食用。
• 功效：清暑热，解湿毒，补中气。

山药奶肉羹

• 材料：羊肉500克，生姜25克，生山药片100克，牛奶500毫升，葱25克。
• 做法：将羊肉洗净、切块后与山药、生姜以小火清炖3小时左右，取羊肉及汤一碗，再加牛奶500毫升、盐少许，煮沸后即可食用。
• 功效：补虚损，益肺胃，生津润肠。

沙参百合鸭汤

• 材料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
• 做法：先将鸭肉洗干净，切成小块，百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
• 功效：滋阴清热、润肺止咳。

夏季养生茶

• 材料：土茯苓10g，溪黄草10g。
• 做法：以上中药放入养生壶中，加冷水煮沸10-15分钟，等茶凉之后即可饮用。
• 功效：清热解毒，化湿退黄。

茶鸡蛋

• 材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、老抽、盐。
• 做法：鸡蛋提前洗净煮熟后将表壳敲碎备用。在锅内放入水、各类香料、茶叶烧煮，汤汁煮沸后放入老抽、盐、鸡蛋烧制。加盖中小火煮制10分钟后关火，浸泡8小时左右即可食用。

茶鸭蛋

• 材料：鸭蛋、铁观音、八角、陈皮、桂皮、酱油。
• 做法：鸭蛋洗净后凉水入锅，大火煮开后转小火，煮约8分钟。取出鸭蛋放入凉水镇一镇，再将鸭蛋表面轻轻磕出裂纹。锅里换入清水，放入铁观音、盐、陈皮、八角、桂皮、生抽老抽各一半。小火开锅后，煮半小时再浸泡一夜，第二天早上捞起即可。

以上食谱不仅美味，还能帮助您在立夏时节养生养心，适应季节变化，保持身体健康。