2025年云南玉溪冬季滋补食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：9091

2025年云南玉溪冬季滋补食谱

简介

云南玉溪冬季气候寒冷干燥，适合通过温补和滋补来增强身体的抗寒能力和免疫力。以下是一些适合冬季食用的滋补食谱，旨在帮助您在寒冷的冬季保持温暖和健康。

推荐食谱

1. 大枣芡实饭

材料：

• 大枣 10枚
• 芡实 20克
• 粳米 300克

做法：

1. 将芡实用水浸泡，煮至7成熟。
2. 将洗净的粳米、大枣放入芡实中，煮成饭即可。

功效：

• 固肾涩精，补脾止泻。

2. 黑木耳炒猪肾/羊肾

材料：

• 黑木耳 100克
• 猪肾或羊肾 1对

做法：

1. 将猪肾或羊肾剖开去筋膜并冷水泡半天，黑木耳凉水泡开。
2. 猪肾或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，加适量姜、蒜末及盐，翻炒至熟即可。

功效：

• 补脾益肾。

3. 当归羊肉汤

材料：

• 当归 30克
• 生姜 20克
• 陈皮 10克
• 羊肉 500克

做法：

1. 把当归、生姜、陈皮洗净切片，羊肉洗净后切块，放入沸水中过水后捞出。
2. 砂锅内放入2000ml清水，放入羊肉和当归、姜片、陈皮，用大火煮沸后，改用小火炖1.5小时即可。

功效：

• 温中、补血、散寒。

4. 枸杞红枣乌鸡汤

材料：

• 枸杞子 30克
• 当归 10克
• 红枣 15枚
• 生姜 15克
• 乌鸡 1只

做法：

1. 将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，滤干水。
2. 枸杞子用温水浸透，用水洗净，滤干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核，刮去姜皮，切2片。
3. 瓦煲内加入清水，先用猛火至水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲1.5小时。

功效：

• 补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

5. 人参陈皮普洱茶饮

泡法：

• 取陈年熟普5克，陈皮5克，人参5克，加矿泉水煮开后予以反复泡茶服用。

功效：

• 大补元气，健脾益肺，消食化湿。

6. 石斛杞贞茶

泡法：

• 枸杞子、女贞子各15g，石斛10g。以矿泉水煮茶饮。

功效：

• 补益肝肾，清热明目。

7. 枸杞山药粥

材料：

• 枸杞 20克
• 山药 50克
• 粳米 100克