2025年贵州黔东南秋季滋补食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：6034

很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年贵州黔东南地区的秋季养生食谱。根据现有信息，以下为综合整理的秋季养生食谱推荐，结合贵州黔东南的地理气候特点及养生需求：

一、经典滋补类

1. 栗子炖鸡汤

   • 材料：老母鸡、栗子、红枣、姜片。 - 功效：补脾养胃，填精补髓，适合秋季干燥时食用。 - 做法：鸡肉切块与栗子同炖，鸡肉熟后加入栗子继续煮至软烂。

2. 银耳莲子百合汤

   • 材料：北沙参、百合、鸭肉、高汤。 - 功效：滋阴润肺，清热解毒，适合秋季燥热气候。 - 做法：鸭肉焯水后与银耳、莲子同煮1小时，加盐调味。

二、时令蔬果类

1. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料：排骨、南瓜、沙茶酱、姜蒜。 - 功效：补充维生素A、E，增强免疫力，适合干燥秋季。 - 做法：南瓜切块与排骨炖煮1小时，调味后收汁。

2. 萝卜牛尾汤

   

   • 材料：牛尾、萝卜、南姜、芹菜。 - 功效：补气益中，润燥生津，可缓解秋燥引起的咽喉不适。 - 做法：牛尾与萝卜炖煮1小时，期间加姜蒜提鲜。

三、药膳推荐

1. 川贝南北杏煲猪肺

   • 材料：川贝、南北杏、猪肺、蜜枣。 - 功效：润肺化痰，止咳平喘，适合肺燥咳嗽者。 - 做法：猪肺洗净与药材同煮，汤汁浓稠时加入蜜枣。

2. 霸王花煲猪肘

   • 材料：霸王花、猪肘、章鱼、山药。 - 功效：清肺润燥，滋补强身，适合秋冬季进补。 - 做法：猪肘焯水后与霸王花、山药炖煮1.5小时。

四、养生茶饮

1. 菊花枸杞茶

   • 材料：干菊花、枸杞、红枣。 - 功效：补气养血，清肝明目，适合高血压、失眠人群。 - 做法：枸杞根煎煮后与菊花、红枣混合饮用。

2. 梨汁粥

   

   • 材料：梨、大米、冰糖。 - 功效：清热润肺，生津止渴，缓解秋燥咳嗽。 - 做法：梨榨汁后与大米同煮，粥熟后加冰糖调味。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果，如贵州本地柚子、板栗等。- 烹饪原则 ：秋季宜采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加。- 特殊人群 ：高血压、湿热体质者慎用温补类食材（如枸杞、生姜）。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。