早餐营养攻略：告别长期不吃早餐的危害

有家健康网 2025-04-01阅读量：1217

长期不吃早餐会带来多种危害，如引发低血糖、增加胆结石风险、影响胃肠功能、导致肥胖、降低工作学习效率等。

1. 引发低血糖：人体经过一夜睡眠，体内能量消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态。若不吃早餐，无法及时补充血糖，容易出现头晕、心慌、手抖等低血糖症状，严重时甚至会昏迷。

2. 增加胆结石风险：胆囊中的胆汁在夜间会储存和浓缩。正常吃早餐可促使胆囊收缩，排出胆汁。长期不吃早餐，胆囊不能及时排空，胆汁中的胆固醇容易析出结晶，进而形成胆结石。

3. 影响胃肠功能：不吃早餐，胃酸没有食物中和，会刺激胃黏膜，导致胃部不适，久而久之可能引发胃炎、胃溃疡等疾病。而且空腹时胃肠蠕动减缓，消化功能也会受到影响。

4. 导致肥胖：不吃早餐会使身体在午餐时更容易过度进食，并且身体会认为处于“饥饿状态”，从而降低基础代谢率，使得摄入的能量更容易转化为脂肪储存起来，增加肥胖的几率。

5. 降低工作学习效率：大脑的运转需要足够的能量供应，不吃早餐会导致大脑能量不足，使人注意力不集中、反应迟钝、记忆力下降，从而影响工作和学习的效率。

6. 影响心血管健康：长期不吃早餐会导致血脂、血压等指标异常，增加动脉粥样硬化的风险，进而影响心血管健康，增加患心脏病和中风的可能性。

7. 造成营养不均衡：早餐是一天中获取营养的重要一餐，不吃早餐会错过摄入多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质的机会，长期如此容易造成营养不均衡。

长期不吃早餐危害众多，涉及到身体的多个方面。为了保持身体健康，应重视早餐的摄入，并注重早餐的营养搭配。一份营养丰富的早餐可以为身体提供充足的能量和营养，维持身体的正常运转，提高生活质量。建议养成每天吃早餐的好习惯，选择富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。