2025年河北秦皇岛秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：8329

以下是2025年河北秦皇岛秋季补肺食谱推荐，结合了当地食材与中医养生理念，分类型整理如下：

一、经典润肺粥品

1. 山药红枣粥

   • 材料 ：粳米100克、薏米75克、山药50克（干）、红枣25克（干）、荸荠25克（鲜）

   • 做法 ：

     • 糯米、薏米浸泡3小时；山药去皮捣粉，荸荠切碎；红枣去核备用。

     • 先煮糯米至开花，加入山药粉和红枣，转小火熬煮20分钟，最后加入荸荠粉和白糖调味。

   • 功效 ：气血双补，润肺调养，适合秋季干燥引起的咳嗽。

2. 百合银耳羹

   • 材料 ：百合50克（干/鲜）、银耳50克、冰糖适量、温水适量

   • 做法 ：

     • 百合洗净后与银耳同煮，加入冰糖；炖煮至百合软烂，汤汁浓稠即可。

   • 功效 ：润肺止咳，养心安神，适合长期咳嗽或失眠人群。

     

3. 雪梨蜂蜜饮

   • 材料 ：雪梨5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜适量

   • 做法 ：

     • 白萝卜、生姜、大枣煮沸后去渣，加蜂蜜再煮沸；每日1-2次饮用。

   • 功效 ：清热生津，润燥止咳，适合咽喉不适或秋燥咳嗽。

二、药膳推荐

1. 芦根二仁粥

   • 材料 ：芦根30克、薏仁25克、红豆25克、粳米50克

   • 做法 ：

     • 芦根切段与薏仁、红豆同煮，粥熟后加粳米继续熬煮；可搭配冰糖调味。

   • 功效 ：清热利湿，润肺化痰，适合湿热咳嗽。

2. 萝卜牛肺二冬汤

   • 材料 ：白萝卜1根、牛肺100克、冬瓜50克、银耳适量

     

   • 做法 ：

     • 牛肺洗净切丝，与萝卜、冬瓜同煮，加入银耳增强润肺效果。

   • 功效 ：清肺降火，生津止渴，适合肺热咳嗽。

3. 莲子排骨汤

   • 材料 ：莲子50克、排骨150克、山药50克、姜片适量

   • 做法 ：

     • 排骨焯水后与莲子、山药同炖，加姜片去腥；炖至肉质酥烂即可。

   • 功效 ：补脾益肺，养心安神，适合心悸失眠或咳嗽多痰者。

三、时令蔬果搭配

1. 秋葵炒蛋

   • 材料 ：秋葵1根、鸡蛋2个、蒜末适量

   • 做法 ：

     • 秋葵切段焯水后与鸡蛋同炒，加蒜末提香。

   • 功效 ：滋阴润燥，增强免疫力，适合秋季养生。

     

2. 丝瓜冬瓜汤

   • 材料 ：丝瓜1根、冬瓜50克、生姜适量

   • 做法 ：

     • 两者切块煮汤，加入生姜去寒；可搭配盐和鸡精调味。

   • 功效 ：清热化痰，生津止渴，缓解秋燥引起的咽喉不适。

四、其他推荐

• 豆浆 ：每日一杯，润肺平喘，适合女性饮用。

• 银耳羹 ：单独炖煮或搭配百合、雪梨，滋阴润肺效果更佳。

注意事项 ：

1. 秋季饮食宜清淡，避免辛辣、油腻食物；

2. 多选应季食材（如雪梨、百合），营养更丰富；

3. 糖尿病患者需控制用量