2025年甘肃秋季补血食谱
根据2025年甘肃秋季气候特点及补气血需求,结合传统食疗和营养搭配,推荐以下食谱:
一、经典补气血食疗方
当归红枣枸杞排骨汤
- 材料:排骨、枸杞、红枣、当归、姜片、葱段、盐。 - 做法:排骨焯水后与枸杞、红枣、当归、葱姜同炖至肉质酥烂,调味即可。适合气血不足、皮肤干燥者。 - 功效:滋阴润燥、养颜护肤,改善贫血引起的乏力。
黑糯米补血粥
- 材料:黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。 - 做法:黑糯米与桂圆、红枣、山药共煮,可加红糖调味。桂圆需少量食用以防消化不良。 - 功效:补气血、强身健体,适合秋季干燥气候。
银耳红枣汤
- 材料:银耳、枸杞、红枣、冰糖。 - 做法:银耳泡发后与枸杞、红枣炖煮至红枣饱满,加入冰糖调味。适合秋季燥热引起的皮肤干涩。 - 功效:润燥养颜、丰胸美容,提升气血水平。
二、时令食材推荐
秋季特色补气食材

- 山药 :与红枣、枸杞搭配,增强补气养血效果。 - 南瓜 :蒸制后与糯米、红枣混合,补中益气。 - 虫草花 :炖煮排骨时加入,提升滋补力。
补血佳品
- 猪肝 :与菠菜、洋葱同炒,补充铁质。 - 鸡脚 :与花生、红枣煲汤,滋养皮肤。 - 红糖 :多份添加于粥类,促进血液循环。
三、营养均衡搭配建议
早餐 :鸡蛋(蚕豆炒鸡蛋)+牛奶,提供优质蛋白和维生素B12。- 正餐 :以蒸煮炖为主,搭配少量油盐。例如:
南瓜蒸红枣糯米
红薯丸子汤(酒酿)
配菜 :多选绿叶蔬菜(菠菜、芹菜),补充膳食纤维和维生素C。
四、注意事项
- 食材处理 :肉类需焯水去血沫,蔬菜彻底清洗。2. 烹饪方式 :以小火慢炖为主,避免营养流失。3. 体质调整 :脾胃虚弱者慎用羊肉等寒性食材,可搭配姜枣茶驱寒。通过以上食谱和搭配,既能满足秋季补气血需求,又能兼顾营养均衡与饮食多样性。
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