2025年河北承德秋季补血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：6728

根据河北承德秋季气候特点及中医食疗原则，以下为补血食谱推荐，结合了补气养血、滋阴润燥的食材与汤品：

一、经典补血汤品

1. 银耳红枣汤

   • 银耳（"穷人燕窝"）与红枣、枸杞熬煮，润燥生津且易消化。适合气血不足、皮肤干燥者。

   • 做法：银耳泡发后与桂圆干、红枣、枸杞同煮30分钟，加冰糖调味。

2. 当归红枣排骨汤

   • 排骨炖煮时加入当归、红枣，可改善气血不足引起的皮肤瘙痒。适合换季干燥时饮用。

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮1.5小时，至肉质酥烂。

3. 黑糯米补血粥

   • 黑糯米与红枣、山药、红糖熬煮，兼具补血与健脾功效。建议每周食用1-2次。

   • 做法：黑糯米提前浸泡，与红枣、山药、红糖同煮至粥稠。

     

4. 双红补血汤

   • 红薯与红枣、红糖煮制，可替换部分主食。适合需要补充能量的人群。

   • 做法：红薯熟后加入红糖，与红枣同煮至软烂。

二、药膳推荐

1. 黄芪炖乌鸡

   • 补气养血的经典组合，适合女性秋冬进补。需注意乌鸡去腥膻，搭配黄芪、党参增强效果。

   • 做法：乌鸡切块与黄芪、党参、红枣炖煮2小时，至肉质酥烂。

2. 当归羊肉汤

   • 适合脾肾阳虚型贫血，搭配枸杞、生姜增强温补效果。

   • 做法：羊肉与当归、黄芪、党参同煮，至羊肉烂熟。

3. 莲子桂圆汤

   • 补心血、健脾胃，适合失眠多梦、气血不足者。建议睡前饮用。

   • 做法：莲子与桂圆肉、红枣煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。

     

三、日常食疗食材

• 红枣 ：每日食用3-5颗，可单独煮水或加入粥中。

• 桂圆 ：与红枣、银耳搭配，改善气血不足引起的疲劳。

• 当归 ：每次3-10克，需长期服用才能见效。

• 山药 ：与木耳、猪肝同炒，增强补血与免疫力。

四、注意事项

1. 食材选择 ：秋季宜选滋阴润燥的食材，如银耳、山药，避免过于寒凉或油腻。

2. 烹饪方法 ：以小火慢炖为主，避免破坏营养成分。

3. 搭配建议 ：可结合不同食材组合，如红枣花生煲鸡脚汤（补气血+温中）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。