营养均衡，远离心肌梗塞！这份饮食指南请收好

有家健康网 2025-04-01阅读量：3460

营养均衡对预防心肌梗塞至关重要，可从增加蔬果摄入、选择优质蛋白、控制油脂摄入、**全谷物摄取、限制钠盐摄入等方面入手。

1. 增加蔬果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C、维生素E等抗氧化剂有助于减少自由基对血管的损伤，降低动脉粥样硬化的风险。膳食纤维能降低胆固醇吸收，促进肠道蠕动。常见的如菠菜、西兰花、苹果、橙子等，建议每天摄入多种不同颜色的蔬果。

2. 选择优质蛋白：优质蛋白是身体维持正常生理功能的重要物质。瘦肉、鱼类、豆类等都是优质蛋白的良好来源。鱼类富含不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少血栓形成。豆类含有丰富的植物蛋白和异黄酮，有助于调节血脂。

3. 控制油脂摄入：应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、油炸食品等。选择富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、鱼油等。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。

4. **全谷物摄取：全谷物保留了谷物的胚芽、胚乳和麸皮，富含膳食纤维、维生素和矿物质。如燕麦、糙米、全麦面包等，可提供持久的能量，降低心血管疾病的发生风险。

5. 限制钠盐摄入：过量的钠盐摄入会导致血压升高，增加心脏负担。应减少咸菜、腌制品等高盐食物的摄入，每天的食盐摄入量应控制在6克以下。

6. 适量摄入坚果：坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E和镁等营养物质，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。但坚果热量较高，应适量食用。

7. 合理安排饮食时间：定时定量进餐，避免暴饮暴食。晚餐不宜过饱，以免加重心脏负担。

通过营养均衡的饮食，增加蔬果、优质蛋白、全谷物的摄入，控制油脂和钠盐摄入，合理安排饮食时间等，可以有效降低心肌梗塞的发生风险。在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，关注饮食健康。同时，如果有心血管疾病的家族史或其他危险因素，建议定期进行体检，必要时遵循医生的建议进行药物治疗，如阿司匹林、阿托伐他汀、美托洛尔等，但用药需遵医嘱。