疫情期间，吃绿豆也要注意这4大禁忌！

有家健康网 2025-04-01阅读量：594

疫情期间吃绿豆，要注意体质虚寒者不宜多吃、服药期间需谨慎、不宜空腹食用、煮绿豆时不宜加碱等。

1. 体质虚寒者不宜多吃：绿豆性寒凉，对于体质虚寒的人群而言，过多食用绿豆可能会加重体内寒气，导致出现腹泻、腹痛等不适症状。比如本身就容易手脚冰凉、怕冷的人，大量食用绿豆后，可能会使这些症状更加明显。

2. 服药期间需谨慎：绿豆具有一定的解毒作用，它可能会与某些药物发生相互作用，从而影响药物的疗效。例如在服用抗生素类药物如阿莫西林、头孢呋辛、阿奇霉素等时，绿豆可能会降低这些药物的药效。所以在服药期间，尤其是服用上述药物时，最好咨询医生是否可以食用绿豆。

3. 不宜空腹食用：空腹时肠胃较为敏感，绿豆中含有较多的蛋白质等成分，空腹食用后可能会对肠胃造成刺激，引起消化不良等问题。长期空腹吃绿豆还可能损伤肠胃功能。

4. 煮绿豆时不宜加碱：碱会破坏绿豆中的维生素等营养成分，降低绿豆的营养价值。而且加碱煮出来的绿豆虽然口感可能会更软烂，但却损失了很多对人体有益的物质。

5. 肠胃功能弱的人要控制量：肠胃功能较弱的人群，其消化能力相对较差。绿豆中的膳食纤维含量较高，过多食用可能会增加肠胃负担，导致腹胀、消化不良等情况。

疫情期间，绿豆虽然是一种营养丰富的食物，但食用时必须注意上述禁忌。只有正确食用绿豆，才能在享受其营养的同时，避免对身体造成不良影响。如果在食用绿豆后出现不适症状，应及时就医。