3款适合嗓子发炎的营养饭菜，快速缓解不适！

有家健康网 2025-04-02阅读量：9429

适合嗓子发炎食用的营养饭菜有雪梨银耳汤、丝瓜鸡蛋面、百合绿豆粥等，这些饭菜具有滋润咽喉、清热去火等功效，能在一定程度上缓解嗓子发炎带来的不适。

1. 雪梨银耳汤：雪梨具有生津润燥、清热化痰的作用，银耳富含多种维生素和胶质，有滋阴润肺的功效。制作时，先将银耳泡发，去除根部后撕成小朵，雪梨洗净去核切块。锅中加水，放入银耳大火煮开后转小火煮至银耳黏稠，再加入雪梨块继续煮15 - 20分钟，可根据个人口味加入适量冰糖。此汤口感清甜，能有效滋润嗓子，减轻发炎引起的干燥和疼痛。

2. 丝瓜鸡蛋面：丝瓜性凉，有清热凉血、解毒通便的作用，鸡蛋富含优质蛋白质，能增强身体抵抗力。先将丝瓜去皮洗净切成滚刀块，鸡蛋打入碗中搅匀。锅中热油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。再在锅中加入少许油，放入丝瓜块翻炒至变软，加入适量清水煮开。接着放入面条煮熟，*后加入炒好的鸡蛋，调味即可。这道饭菜营养丰富，容易消化，适合嗓子发炎时食用。

3. 百合绿豆粥：百合有润肺止咳、清心安神的功效，绿豆能清热解毒、消暑利水。把百合洗净，绿豆提前浸泡几个小时。锅中加水，放入绿豆大火煮开后转小火煮至绿豆开花，再加入百合继续煮10 - 15分钟，直至百合软烂。可根据喜好加入少量白糖。百合绿豆粥能帮助清除体内热毒，缓解嗓子发炎的症状。

4. 食材选择的重要性：在制作这些饭菜时，要选择新鲜、无污染的食材。新鲜的雪梨、银耳、丝瓜、百合和绿豆等，能**饭菜的营养成分和口感，从而更好地发挥缓解嗓子不适的作用。

5. 烹饪方式的注意事项：烹饪过程中应尽量采用清淡的方式，避免加入过多的油、盐、辣椒等刺激性调料。过多的调料可能会刺激嗓子，加重发炎症状。

嗓子发炎时，合理的饮食能起到辅助缓解不适的作用。雪梨银耳汤、丝瓜鸡蛋面和百合绿豆粥这三款营养饭菜，不仅营养丰富，而且具有一定的药用价值，能在一定程度上缓解嗓子发炎带来的不适。但如果嗓子发炎症状严重，应及时就医，遵循医生的治疗建议。