江西有一种菜叫巧子

有家健康网 2025-04-02阅读量：9051

藠头

江西有一种菜叫做 藠头 ，也被称为巧子。它是薤白的亚种，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎。藠头的叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。在江西省新余市等赣西一带，当地人又称其为“野蕌”，当地方言音为“yăqiáo”。在浙江一带，藠头被称为“qiáo头”或“qiāo子”，衢州这边叫狮子葱。

建议您在烹饪或了解地方食材时，可以进一步确认藠头的具体名称和用法，以便更准确地使用这种食材。