社区健康教育：认识补脾食物，守护脾胃健康

有家健康网 2025-04-03阅读量：3669

守护脾胃健康可通过认识一些补脾食物来实现，常见的补脾食物有山药、薏米、芡实、白扁豆、红枣等。

1. 山药：山药富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有健脾益胃、滋肾益精等功效。其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。无论是脾阳亏还是胃阴虚，皆可食用。

2. 薏米：薏米性凉，味甘淡，入脾、肺、肾经，具有利水渗湿、健脾止泻等作用。它能促进体内湿气排出，减轻脾胃负担，对于脾虚湿盛导致的食欲不振、腹胀、便溏等症状有一定的改善作用。可以将薏米与红豆搭配煮粥食用，效果更佳。

3. 芡实：芡实被誉为“水中人参”，有补脾止泻、益肾固精的功效。芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，**体内营养所需成分。它能加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度，对于脾胃虚弱的人有很好的滋补作用。

4. 白扁豆：白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经，能健脾化湿，和中消暑。对于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多等症状有较好的调理作用。在夏季暑湿季节，食用白扁豆还能起到清暑化湿的效果。可将白扁豆煮熟后直接食用，也可与其他食材搭配烹饪。

5. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的作用，是常见的补脾食物。红枣中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸等营养成分，能增强人体免疫力，保护肝脏。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。

认识并合理食用补脾食物对于守护脾胃健康至关重要。山药、薏米、芡实、白扁豆、红枣等食物都具有各自独特的补脾功效，在日常生活中可以根据自身的体质和需求，选择合适的补脾食物进行调理。同时，保持健康的饮食习惯和生活方式，对于脾胃健康的维护也有着重要的意义。如果脾胃不适症状较为严重，建议及时到正规医院的消化内科就诊。