当你发现小孩缺铁性贫血，这些食物就是救星！

有家健康网 2025-04-03阅读量：8965

小孩缺铁性贫血可通过食用动物肝脏、红色肉类、豆类、绿叶蔬菜、水果等食物改善。

1. 动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。例如猪肝，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克。小孩适量食用猪肝，能有效补充铁元素，促进血红蛋白的合成，从而改善缺铁性贫血的状况。可以将猪肝做成猪肝泥，方便小孩食用。

2. 红色肉类：像牛肉、猪肉等红色肉类也是很好的补铁食物。以牛肉为例，每100克牛肉含铁量约为2.8毫克。红色肉类中的铁同样是血红素铁，吸收效果较好。可以将牛肉做成牛肉丸子、牛肉粥等，增加小孩的食欲，帮助其摄入足够的铁。

3. 豆类：豆类食物如黄豆、黑豆等，不仅富含植物蛋白，还含有一定量的铁元素。每100克黄豆含铁量约为8.2毫克。豆类可以制作成豆浆、豆腐等食品，适合小孩食用。不过，豆类中的铁属于非血红素铁，吸收相对较差，可搭配富含维生素C的食物一起食用，以促进铁的吸收。

4. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜等绿叶蔬菜含有丰富的铁元素和维生素。例如菠菜，每100克菠菜含铁量约为2.9毫克。同时，绿叶蔬菜中的维生素C能促进铁的吸收。可以将绿叶蔬菜切碎后煮成蔬菜汤或做成蔬菜泥给小孩吃。

5. 水果：一些水果如橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素C，虽然本身含铁量不高，但维生素C可以促进其他食物中铁的吸收。例如橙子，维生素C含量丰富，多给小孩吃橙子有助于提高铁的吸收率。可以将水果制作成果汁或水果沙拉，增加小孩的食用兴趣。

小孩缺铁性贫血可通过合理的饮食进行改善。动物肝脏、红色肉类、豆类、绿叶蔬菜和水果等食物都具有一定的补铁作用。在日常饮食中，应注意食物的搭配和多样性，以提高铁的吸收率。如果小孩缺铁性贫血情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。