小儿手-心畸形综合征的饮食食谱

有家健康网 2025-04-04阅读量：7493

一、​​饮食原则​​

1. ​​清淡低盐​​
   避免加重心脏负担，每日盐分摄入需严格控制（重度心衰者建议每天不超过1.5g）。
2. ​​低脂高蛋白​​
   选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等优质蛋白，减少脂肪摄入。
3. ​​富含维生素​​
   多食新鲜蔬果（如橙子、菠菜、西兰花），补充维生素C、E，增强免疫力。
4. ​​控制水分与钠摄入​​
   根据心衰程度调整水分摄入（重度水肿者每天不超过2000ml），避免高钠食物如腌制品。

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二、​​推荐食谱​​

1. ​​主食类​​
   • 菜粥、面条汤、米汤等易消化流食。
   • 全麦面包、燕麦片等富含膳食纤维的谷物。
2. ​​蛋白质类​​
   • 清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐、低脂牛奶。
   • 鸡蛋羹、瘦肉末粥。
3. ​​蔬果类​​
   • 胡萝卜泥、南瓜泥、苹果泥、香蕉泥。
   • 菠菜鸡蛋汤、西兰花碎炒肉末。
4. ​​加餐选择​​
   • 无糖酸奶、坚果粉（如杏仁粉）。
   • 蒸红薯、玉米泥（需注意颗粒大小）。

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三、​​禁忌与注意事项​​

1. ​​避免刺激性食物​​
   如油炸食品、辛辣调料、浓茶、咖啡、碳酸饮料。
2. ​​慎用高盐调料​​
   如酱油、豆瓣酱，可用香辛料（如柠檬汁）替代调味。
3. ​​喂养方式​​
   少量多餐，避免过饱增加心脏负担；食物温度适宜，避免烫伤。

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四、​​营养补充建议​​

• ​​钙与钾​​：牛奶、绿叶菜、香蕉（预防心律失常）。
• ​​铁与叶酸​​：动物肝脏、深色蔬菜（预防贫血）。
• ​​膳食纤维​​：燕麦、红薯（预防便秘）。

若患儿合并心力衰竭或其他并发症，需在医生指导下调整饮食方案。