广东十大粥排名前十名

有家健康网 2025-04-04阅读量：3360

广东十大粥排名前十名如下，综合多个权威来源整理：

一、经典传统名粥

1. 潮汕砂锅粥

   以海虾、鳝鱼等海鲜与大米共煮，砂锅熬制香气浓郁，是广东标志性粥品。

2. 广州艇仔粥

   配料丰富，包含生鱼片、叉烧、鱿鱼等，以滚烫粥底烫熟食材，口感鲜滑。

3. 及第粥

   明代起源，以猪肝、猪瘦肉、粉肠等熬煮，寓意吉祥，是粤式粥代表之一。

4. 茅根粥

   东莞特色粥品，搭配鲜白茅根、扁豆等药材，具有祛湿功效。

5. 洲心大粥

   清远名粥，含猪杂、猪腰、猪心等九种食材，分量足且味道劲道。

二、特色风味粥品

6. 擂茶粥

   以擂茶（花生壳、茶叶等）为底，搭配鱼片、牛肉，兼具香辣与鲜甜。

   

7. 猪杂粥

   广东标志性小吃，含猪肝、猪心、猪腰等，砂锅熬煮香气扑鼻。

8. 金银粥

   鸡肉与烧鸡半熟搭配，粥底半鲜半烧，风味独特。

9. 明火白粥

   用猛火煮至米粒开花，搭配腌海鲜、蔬菜，口感清爽。

三、其他热门粥品

10. 生滚粥

    猪骨汤底煮鱼片、肉片，搭配生菜叶，鲜嫩滑口。

说明 ：

• 不同榜单存在差异，如广州艇仔粥与潮汕砂锅粥常并列前茅；

• 部分粥品如“状元及第粥”仅在个别榜单出现，可能与地域文化有关；

• 传统名粥如及第粥、生滚粥历史悠久，但排名可能因评选标准波动。