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广东有一道菜叫福建人
有家健康网 2025-04-04阅读量：6844
是存在的
广东确实存在一道名为“福建人”的菜 ，但这其实是一个网络梗，而非真正的菜肴。这个梗起源于广东，与福建人的饮食习惯和广东人的语言习惯有关。
- 网络梗的起源 ：
有说法称这个梗是在2017年春节前后从一个QQ群中传出来的，福建人想调侃广东朋友的红包钱少，结果被对方反击说广东人爱吃福建人。
另一种说法是，这个梗是由于北美的中餐馆的英文菜单造成的误解，有些粤菜馆会用“福建”或者“福州”来表示一种做菜方式，例如“福建炒饭”或者“福建笼仔豆腐”，在英文菜单上可能会写成“Stir-fried Hokkien”或者“Fried Hokkien”，其中Hokkien是闽南话的发音，也可以翻译成“福建”。
- 与福建饮食文化的关联 ：
尽管“福建人”是一个梗，但福建的饮食文化本身非常丰富，福建人爱吃海鲜，肉质鲜嫩，爽滑香甜，高温蒸煮能保护食材的原汁原味，这些特点使得福建菜在广东人中广受欢迎。
福建还有著名的菜肴如佛跳墙，这是一道国家的国菜。
- 语言习惯的影响 ：
- 福建每个市区的名字在广东粤语发音都像一道菜的名字，例如龙岩市的粤语发音听起来像一种水果龙眼，泉州市像一碗肠粥，福州市听起来像一种食材腐竹，这种语言上的相似性也加深了“福建人”这一梗的影响。
“福建人”并非一道真正的菜肴，而是一个与福建饮食文化和广东语言习惯相关的网络梗。