江西十大名菜

有家健康网 2025-04-05阅读量：1767

江西十大名菜如下：

1. 宁都三杯鸡 ：色泽酱红，香气扑鼻，口感软嫩多汁，以米酒、山茶油、酱油为主料焖制而成。

2. 永和豆腐 ：吉安县永和镇的特色美食，滑嫩细腻，淳厚爽口，深受大众喜爱。

3. 余干辣椒炒肉 ：以其辣嘴不辣心、皮薄肉厚的独特口感而广受好评。

4. 啤酒烧麻鸭 ：南昌的经典名菜，香辣过瘾，不腥不腻。

5. 鄱湖鳙鱼头 ：以鲜辣微酸、肥嫩鲜美的味道而著称，主材鳙鱼头产自鄱阳湖。

6. 井冈烟笋炒肉 ：烟笋的烟熏香味与猪肉的甘美相互交融，口感丰富多样。

7. 莲花血鸭 ：萍乡市莲花县的非遗美食，色泽诱人，鲜嫩可口。

8. 景德镇泥煨鸡 ：鲜嫩多汁，酥烂飘香，是景德镇瓷工的智慧结晶。

9. 藜蒿炒腊肉 ：江西的一道传统名菜，藜蒿的清香与腊肉的咸香交织在一起。

10. 四星望月 ：来自赣州兴国的代表性菜品，鲜嫩的蒸笼粉鱼，寓意着“合家团圆、吉庆有余”。

这些菜品各具特色，充分展示了江西美食的多样性和独特风味。