阿尔茨海默病性痴呆的饮食建议

有家健康网 2025-04-05阅读量：8272

阿尔茨海默病性痴呆的饮食建议

一、推荐食物类别

1. ‌富含抗氧化剂的食物‌：如菠菜、蓝莓、胡萝卜、西兰花等，有助于对抗自由基损伤，保护脑细胞‌。
2. ‌优质蛋白质来源‌：鸡蛋、牛奶、瘦肉等可提供必需氨基酸，维持神经系统功能‌。
3. ‌欧米伽-3脂肪酸‌：三文鱼、鳕鱼、亚麻籽油和核桃等，可促进大脑健康，降低炎症反应‌。
4. ‌维生素B12食物‌：动物肝脏、鱼类、蛋类等，支持神经传导功能‌。
5. ‌高纤维素食物‌：芹菜、菠菜等，预防便秘，间接保护认知功能‌。

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二、传统食疗方推荐

以下食谱可辅助改善症状（需结合个体体质选择）：

• ‌扁豆米粥‌：扁豆与粳米煮粥，补益心脾，缓解头晕、纳差‌。
• ‌泥鳅炖豆腐‌：泥鳅与豆腐同炖，补气健脾，适合乏力、气短者‌。
• ‌龙眼肉米粥‌：龙眼肉与粳米煮粥，改善心悸、面色不华‌。
• ‌银耳瘦肉粥‌：银耳、瘦肉与粳米同煮，滋阴补肾，缓解盗汗、腰膝酸软‌。

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三、饮食禁忌

1. ‌高盐、高糖、高油‌：过量摄入会增加血管负担，影响脑部供血‌。
2. ‌反式脂肪酸‌：避免油炸食品、糕点等，减少心血管和神经系统损伤风险‌。
3. ‌酒精‌：过量饮酒可能加速认知衰退，建议每日不超过1-2杯‌。

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四、其他注意事项

• ‌清淡饮食‌：低盐、低脂烹饪方式（如蒸、煮），保护血管健康‌。
• ‌均衡搭配‌：每日摄入谷物、蔬菜、优质蛋白和健康脂肪，避免单一饮食‌。
• ‌分餐制‌：少量多餐，避免暴饮暴食导致代谢紊乱‌。

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以上建议综合了营养学原则和传统食疗经验，具体执行需结合患者身体状况及医生指导。