广东秋季孩子适合煲什么汤好

有家健康网 2025-04-05阅读量：6737

广东秋季适合孩子煲的汤品应注重健脾养胃、滋阴润肺，并结合秋季气候特点选择。以下是几款推荐汤品及做法：

一、健脾养胃类

1. 莲藕花生排骨汤

   • 材料 ：莲藕1个（去皮切块）、花生100g、排骨300g、生姜2片

   • 功效 ：健脾开胃，适合秋季食用，可改善孩子食欲不振

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、花生同炖2小时，加盐调味

2. 山药茯苓排骨汤

   • 材料 ：山药300g（去皮切块）、茯苓20g、排骨500g、枸杞10g、生姜2片

   • 功效 ：补脾益胃，增强免疫力，适合体质较弱的孩子

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、茯苓炖煮1.5小时，加盐调味

3. 板栗红枣枸杞汤

   

   • 材料 ：板栗200g（去皮）、红枣5颗、枸杞10g、生姜3片

   • 功效 ：滋阴润燥，缓解秋燥引起的咳嗽、皮肤干燥

   • 做法 ：板栗与红枣、枸杞同煮1.5小时，加盐调味

二、滋阴润肺类

1. 海底椰雪梨猪肺汤

   • 材料 ：海底椰50g、雪梨2个（去皮切块）、猪肺1个（焯水）、南北杏10g、蜜枣2粒、姜2片

   • 功效 ：清热润肺，止咳化痰，适合秋燥咳嗽

   • 做法 ：所有材料炖煮2小时，加盐调味

2. 川贝母炖雪梨

   • 材料 ：川贝母10g、雪梨2个（去皮挖核）、冰糖适量

   • 功效 ：润肺生津，缓解咽喉不适

   • 做法 ：雪梨与川贝母隔水炖1小时，加冰糖调味

     

三、开胃消食类

1. 山楂麦芽淮山药汤

   • 材料 ：山楂干5g、麦芽10g、淮山药15g、白茯苓10g、蜜枣1-2个

   • 功效 ：健脾开胃，帮助消化积食，适合食欲不佳的孩子

   • 做法 ：食材浸泡后炖煮30分钟，过滤后加盐

2. 小儿谷芽麦芽山楂汤

   • 材料 ：谷芽10g、麦芽10g、山楂干5g、淮山药15g、白茯苓10g、蜜枣1个

   • 功效 ：调理肠胃，促进消化，适合长期食欲不振的儿童

   • 做法 ：焯水后同煮30分钟，可加冰糖调味

四、经典滋补类

1. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕1个（去皮切块）、排骨300g、生姜2片

     

   • 功效 ：秋季食补佳品，滋阴补血，温暖身心

   • 做法 ：炖煮2小时，加盐调味

2. 羊肚菌玉米排骨汤

   • 材料 ：羊肚菌5个、玉米1根、排骨300g、山药150g、生姜2片

   • 功效 ：补肾润燥，增强免疫力，适合体质虚弱者

   • 做法 ：材料焯水后炖煮1.5小时，加盐调味

注意事项

• 食材处理 ：肉类需充分焯水去腥，蔬菜洗净后切块备用。

• 调味原则 ：秋季汤品宜清淡，避免过咸，可适当添加冰糖或蜂蜜调味。

• 适用年龄 ：1岁以下婴幼儿建议咨询中医师调整食材和药膳。

以上汤品可根据孩子体质和季节变化灵活调整，建议每2-3天更换一款，保持饮食多样性[