陕西当季水果有哪些

有家健康网 2025-04-05阅读量：7726

根据陕西不同季节的种植特点和时令水果资源，现整理出当季水果清单如下：

一、秋季时令水果

1. 临潼火晶柿子

• 特点：果形扁圆，皮薄无核，果肉深红多汁，含糖量极高（葡萄糖、果糖、蔗糖为主），酸味极低，被誉为"最甜的金果"。

• 产地：西安市临潼区。

2. 周至猕猴桃

• 特点：质地柔软，香甜多汁，口感被描述为草莓、香蕉、凤梨混合体，可生食或作国宴菜。

3. 户县葡萄（户太八号）

• 特点：紫黑发亮，果粒饱满，中国地理标志产品，含抗氧化物质。

4. 临潼石榴

• 特点：果大皮薄，汁甜核软，种肥残留少，与临潼火晶柿子并称"五大名石榴"。

5. 大荔冬枣

• 特点：果皮光滑，皮黄赤红相间，果肉清脆甘甜，自然成熟糖分高。

二、冬季时令水果

1. 猕猴桃（奇异果）

• 特点：富含维生素C，可生食或制成果汁、果干，口感酸甜开胃。

2. 苹果（嘎啦、红富士等）

• 特点：香脆多汁，果子大小均匀，延安、洛川等地种植的品种尤为著名。

3. 甜瓜

• 特点：汁多瓤沙，皮厚耐储运，关中平原的甜瓜甜度高。

4. 桑葚

• 特点：四月至五月成熟，颜色浓郁，酸甜可口，可鲜食或酿酒。

三、春季时令水果

1. 草莓

• 特点：果实饱满，鲜嫩多汁，江南村等地种植的品种品质优异。

2. 桑葚

• 特点：与春季草莓同步成熟，口感酸甜，适合鲜食或制作桑葚酒。

四、夏季时令水果

1. 桃子

• 特点：沙红品种为主，早、中、晚熟品种覆盖，长安地区种植广泛。

2. 葡萄

• 特点：紫黑发亮，果粒饱满，灞桥、滦镇等地种植的品种香甜多汁。

3. 李子

• 特点：果大皮薄，肉厚多汁，西安华胥镇被誉为"大杏之乡"。

其他特色水果

• 临潼石榴 ：与火晶柿子齐名，果大皮薄，汁甜核软。

• 眉县猕猴桃 ：以中华、软枣等品种著称，香气浓郁，酸甜适口。

• 府谷海红果 ：种植历史超千年，果皮紧实，含药用价值。

以上水果均结合了时令特点与地理优势，建议根据季节选择新鲜水果，搭配不同烹饪方式可体验多样风味。