新疆跟萝卜一样的蔬菜叫什么

有家健康网 2025-04-06阅读量：9880

恰玛古

新疆跟萝卜一样，被称为恰玛古的蔬菜，学名为Brassica rapa L.，属于十字花科芸苔属两年生草本植物。恰玛古在新疆非常受欢迎，并且有着悠久的食用历史。它的肉质根茎柔嫩、致密，可以炒食或煮食。恰玛古不仅营养丰富，还被誉为“抗癌明星”，并且其花、根、种子均可入药。