烧烤各种食物的热量表

有家健康网 2025-04-06阅读量：5991

以下是烧烤常见食物的热量表，综合多个权威来源整理而成：

一、肉类烧烤食物热量

1. 烤鸡翅

   • 约102大卡/100克

   • 原因：鸡翅含脂肪和蛋白质，热量较高。

2. 烤牛排（100g）

   • 牛里脊：约125大卡

   • 牛五花：约336大卡

   • 原因：五花肉脂肪含量高，热量显著提升。

3. 烤羊排（100g）

   • 约117大卡

   • 原因：羊肉含优质蛋白，但热量仍较高。

4. 烤猪肉（100g）

   • 猪五花：约462大卡

   • 原因：五花肉脂肪含量最高，热量居肉类首位。

5. 烤鸡胸肉（100g）

   • 约125大卡

   • 原因：低脂高蛋白，适合减脂人群。

     

6. 烤鱿鱼（100g）

   • 约92大卡（纯烤）

   • 原因：海鲜类热量较低，适合搭配烧烤。

二、海鲜类烧烤食物热量

1. 扇贝（100g）

   • 约80-94大卡（纯烤）

   • 原因：高蛋白低脂肪，适合健康饮食。

2. 虾（100g）

   • 约100大卡

   • 原因：虾类热量适中，富含微量元素。

3. 基围虾（100g）

   • 约101大卡

   • 原因：低脂高蛋白，适合增肌人群。

三、蔬菜类烧烤食物热量

1. 茄子（100g）

   • 约23大卡

   • 原因：水分含量高，热量较低。

2. 豆皮（100g）

   • 约410大卡

   • 原因：豆制品热量较高，但饱腹感强。

     

3. 青椒（100g）

   • 约25大卡

   • 原因：低热量高纤维，适合搭配肉类。

四、其他常见烧烤食物

• 鸡爪（100g） ：254大卡

• 鱿鱼须（100g） ：约100大卡

• 香肠（100g） ：约500大卡

• 火腿肠（100g） ：约212大卡

注意事项

1. 热量差异 ：同一食材不同烹饪方式（如腌制、炭烤）热量差异较大，建议选择瘦肉并减少酱料使用。

2. 营养均衡 ：烧烤时搭配蔬菜可降低整体热量，建议每餐摄入蔬菜占比30%以上。

3. 健康风险 ：高温烧烤可能破坏部分维生素，且嘌呤含量较高，建议控制摄入量并避免过量。

以上数据综合自权威医疗健康平台和营养机构，供参考。