广东四味汤料是哪4种

有家健康网 2025-04-06阅读量：2749

关于广东四味汤料的组成，不同地区、不同流派存在差异，以下是综合整理：

一、常见版本

1. 传统粤菜四味汤

   • 组成 ：白扁豆、茯苓、木棉花、荷包豆

   • 特点 ：此版本强调健脾祛湿，适用于湿气较重的季节或体质。

2. 祛湿四神汤

   • 组成 ：莲子、芡实、淮山、茯苓

   • 特点 ：广东人常以此汤款祛湿，尤其适合春季和夏季，可增强脾胃功能。

二、其他地区或流派

• 药膳四味汤 ：当归、川芎、白芍、熟地

  功效为补血活血、调经止痛，常用于女性调理。

• 特殊功能汤 ：如用榴莲煲汤（热带风味）、木棉花汤（清热）等

  属于创新组合，需根据具体需求调整。

三、注意事项

• 食材选择 ：需根据体质和季节调整，如冬季可加入桂圆、红枣补气血。

• 权威依据 ：建议参考专业中医师或老字号汤品配方，避免混淆。

若需具体烹饪方法，可参考经典汤品如四神祛湿汤的步骤。