关于贵州贵阳的特色

有家健康网 2025-04-06阅读量：3416

贵州贵阳作为贵州省的省会，拥有丰富的特色美食、文化景观和特产。以下是综合整理后的主要特色：

一、特色美食

1. 肠旺面

   贵阳标志性小吃，以手工鸡蛋面为主料，搭配猪肠、猪血、牛肉等炖制，汤底浓郁辛辣，配菜丰富（如脆哨、软哨、血肠），是街头巷尾的热门美食。

2. 酸汤鱼

   使用自然发酵热米汤调制酸汤，鱼肉鲜嫩，酸香开胃。贵阳酸汤鱼分为多种类型，风味各异，是贵州菜的代表作之一。

3. 折耳根炒腊肉

   贵阳人喜爱将鱼腥草（折耳根）与腊肉搭配，鱼腥草的草本香气中和腊肉的油腻，形成独特风味。

4. 辣子鸡

   以鸡胸肉或鸡翅为主料，裹粉油炸后与糍粑辣椒炒制，外酥里嫩，麻辣鲜香，是贵阳人餐桌上的常客。

   

5. 黔菜炒米粉

   贵阳街头经典小吃，米粉与辣椒、花生、蔬菜炒制，酸辣交织，香气扑鼻。

二、文化景观

1. 甲秀楼

   贵阳标志性建筑，位于南明河上，可俯瞰城市全景。周边有非遗银饰店（如瑞银鸟）、朱砂阁等文化景点。

2. 梵净山

   佛教名山，拥有紫袍玉带石等奇观。山中寺庙与自然景观结合，形成独特宗教文化氛围。

三、特产与手工艺

1. 丝娃娃

   贵阳传统小吃，以米粉为皮包裹蔬菜，酸辣开胃。可在街边小摊或专卖店购买。

2. 折耳根

   贵阳特色食材，与腊肉搭配可去腥提鲜。需注意其特殊气味，但风味独特。

3. 贵州朱砂

   全国主要产源地，品质纯净。黔灵宫韵朱砂阁展示朱砂原石与饰品，兼具观赏性与收藏价值。

   

4. 手工艺制品

   如银饰（瑞银鸟）、刺梨干、猕猴桃等，融合民族工艺与现代设计，兼具实用性与艺术性。

四、其他推荐

• 恋爱豆腐果 ：外皮酥脆，内裹嫩豆腐，香辣开胃。

• 黄粑 ：传统小吃，口感软糯，常与酸汤鱼搭配食用。

• 开阳枇杷 ：甜润细腻，富含维生素C，是夏季消暑佳果。

贵阳的美食与文化融合了多元特色，既有本地传统，也吸收了其他地域的精华，形成独特的地域风味。