长沙最出名的十大湘菜馆

有家健康网 2025-04-07阅读量：6194

以下是综合多个权威来源整理的长沙最出名的十大湘菜馆推荐，供参考：

一、传统名馆

1. 火宫殿

以臭豆腐闻名，长沙标志性小吃，现代表长沙湘菜。

2. 壹盏灯

老长沙香辣代表，擅长泡椒牛肉、酱香蒸肉，环境古朴。

3. 炊烟时代

五一广场老字号，以酸萝卜小肚、皮蛋肉泥著称，性价比高。

4. 鲁哥饭店

20年老店，茄子咸蛋黄、豆角炒藕是经典，怀旧氛围浓厚。

5. 湘春酒家

三十三年历史，菜品丰富，是本地人常去的老字号。

二、特色菜馆

6. 坛宗剁椒鱼头

剁椒配方独特，搭配芋粉钵、石锅海鲜酿豆腐，风味多样。

7. 毛家饭店

毛氏红烧肉传世工艺，酱香浓郁，乡土风味突出。

8. 楚湘坊

剁椒鱼头采用土家族祖传配方，双椒工艺保留椒香与鲜味。

9. 湘味小馆

五一广场老字号，糖醋排骨酥脆多汁，秘制酱汁传承数十年。

10. 文和友

夜宵文化代表，口味虾配杨梅酱汤底，兼具怀旧与创新。

三、其他推荐

• 彭厨 ：以风干牛肉炒腊牛肉闻名，大蒜辣椒香气四溢。

• 江南公社 ：原汁原味湘菜，擂辣椒皮蛋酸汤黄鸭口感独特。

• 胖东瓜 ：大分量菜品，爆炒牛蛙和碎红椒炒肉令人满足。

四、选择建议

• 老街鱼嘴巴 、 壹盏灯 适合追求传统湘辣的食客。

• 楚湘坊 、 坛宗剁椒鱼头 适合喜欢创新口味的游客。

• 火宫殿 、 湘味小馆 是体验地道小吃的好去处。

以上推荐综合了多个权威榜单及本地口碑，可根据个人偏好选择。