古法酸梅汤真正配方

有家健康网 2025-04-07阅读量：8634

古法酸梅汤是一种传统的中国夏季饮品，以其酸甜口感和消暑解渴的功效而广受欢迎。以下是一种常见的古法酸梅汤配方及其制作步骤：

材料

• 乌梅：30克
• 山楂干：30克
• 陈皮：9克
• 干桑葚：9克
• 洛神花：5克
• 生甘草：3克
• 薄荷：1克
• 桂花、冰糖（或蜂蜜）：适量

做法

1. 将前六味洗净，加3000毫升水浸泡半小时后，武火烧开转文火半小时，融入适量冰糖，过滤出汤汁，撒入薄荷、桂花，晾凉或冰镇后饮用即可。

根据个人口味和需求，还可以尝试以下几种酸梅汤配方：

酸甜浓郁版

• 乌梅：30克
• 山楂干：30克
• 陈皮：9克
• 干桑葚：9克
• 洛神花：5克
• 生甘草：3克
• 薄荷：1克
• 桂花、冰糖（或蜂蜜）：适量

开胃解腻版

• 乌梅：3~5个
• 山楂：15克
• 陈皮：半瓣
• 菊花、冰糖：少许

办公室极简版

• 乌梅：6个
• 甘草：少许
• 冰糖（或蜂蜜）：适量

请注意，在尝试制作酸梅汤时，应注意选择新鲜的食材，并根据个人体质和口味进行适当调整。对于特定人群（如脾胃虚寒者、孕妇等），在饮用前应咨询医生或营养师的建议。