浙江立冬吃什么东西

有家健康网 2025-04-07阅读量：2488

浙江立冬的传统食物及习俗可归纳如下：

一、特色传统食物

1. 饺子

   浙江人立冬常吃饺子，源于“交子”谐音，象征财富与团圆。北方主食，历史悠久，兼具药用价值。

2. 年糕

   农历新年应时食品，用糯米或大米制成，寓意年年高升。杭州等地有冬腌菜与年糕同食的习俗。

3. 羊肉

   称为“冬令补品”，具有御寒滋补功效，适合冬季食用。铜锅羊肉是经典做法，象征驱寒过冬。

4. 黄酒（冬酿）

   绍兴等地传统，立冬后至次年立春间酿造，利用低温优势提升酒质，寓意“水到渠成”。

5. 团子

   长江流域特色小吃，有白团子和青团子两种，象征团圆。馅料丰富多样，如肉、豆腐、蔬菜等。

6. 栗子与白萝卜

   

   栗子可生吃、熟吃或加工制品，白萝卜则因辛辣特性成为冬季时令蔬菜。

二、其他相关习俗

• 立冬贴 ：贴寒梅、腊梅等图案驱邪纳福。

• 冬融水 ：用蜡烛照射水晶，寓意家庭顺遂。

• 扫疥 ：用香草、菊花煎汤沐浴，驱寒保健。

三、饮食建议

立冬后建议增加温热补益食物，如羊肉、海参等，同时搭配富含维生素C的食物（如胡萝卜、海带）提升抵抗力。主食可适当搭配栗子、南瓜等应季食材。