十种家常粥的做法

有家健康网 2025-04-07阅读量：8679

以下是10种家常粥的做法：

1. 黑芝麻润肠粥

• 食材：黑芝麻25克（炒香研磨）、粳米100克、蜂蜜1匙。
• 做法：粳米煮至八分熟，加入芝麻粉熬煮5分钟，关火拌入蜂蜜。
• 功效：润肠通便、乌发养颜。

2. 红颜养肤粥

• 食材：红枣8颗、白菜心200克、牛奶半杯、鸡蛋1个。
• 做法：红枣煮30分钟出胶质，加白菜心煮沸后打入蛋花，最后淋入牛奶。
• 功效：补血养颜。

3. 三皇咸香粥

• 食材：皮蛋1个、咸鸭蛋黄1个、鸡蛋1个、瘦肉末50克、姜丝少许。
• 做法：瘦肉炒香后与米同煮，米开花后加入切碎的皮蛋、咸蛋黄，关火前淋蛋花。
• 贴士：胆固醇高者可去掉鸡蛋，用豆腐碎替代。

4. 海鲜砂锅粥

• 食材：鲜虾6只（虾头煎油）、干贝5颗、大米100克、香菜末14。
• 做法：虾头煸出红油后捞出，米与干贝煮至开花，加入虾肉煮3分钟，撒香菜提鲜。
• 关键：虾头油是灵魂，瞬间提升香气层次。

5. 苹果麦片能量粥

• 食材：苹果1个（切丁）、即食燕麦50克、牛奶200ml、肉桂粉少许。
• 做法：苹果丁与燕麦煮软，加牛奶煮沸，撒肉桂粉。
• 优势：高纤维低GI，健身党早餐首选。

6. 山药南瓜粥

• 食材：大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量。
• 做法：大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮至粥粘稠，加盐调味。
• 功效：补中益气、清热解毒。

7. 五红汤

• 食材：红豆50克、红枣5颗、红皮花生50克、红糖2块、枸杞10几颗。
• 做法：红豆、红皮花生、去核红枣炖煮40分钟，加入红糖、枸杞继续炖煮五分钟。
• 功效：补气养血。

8. 红枣茯苓糯米粥

• 食材：糯米、红枣、茯苓、枸杞。
• 做法：糯米、红枣、茯苓浸泡后，加清水煮开，转小火慢熬40分钟，加入枸杞继续煮5-10分钟。
• 功效：健脾胃、益气血、生津止渴。

9. 莲子百合粥

• 食材：百合、红豆、红枣、莲子、大米、花生油、冰糖。
• 做法：红豆、百合、莲子泡半小时，红枣去核切小片，水开后放入百合、莲子、红豆煮半小时，加入大米和花生油，煮至粘稠后加入冰糖。
• 功效：促进食欲、养阴止血、润肺。

10. 皮蛋瘦肉粥

• 食材：大米、皮蛋、瘦肉丝。
• 做法：米提前浸泡半小时，煮开后加入皮蛋、瘦肉丝，煮至稠厚，加盐、白胡椒和葱花调味。
• 功效：增进食欲，营养丰富。

希望这些家常粥的做法能为您和您的家人带来健康与美味！