夏天凉菜100道菜谱

有家健康网 2025-04-07阅读量：8894

夏天是吃凉菜的最佳时节，凉菜不仅清爽开胃，还能帮助消化。以下是一些简单又美味的凉菜菜谱，适合夏天食用：

凉拌黄瓜

• 材料：黄瓜、蒜末、香油、辣椒油、白醋、盐、糖。
• 做法：黄瓜洗净拍扁，切块，加入调料拌匀。

凉拌土豆丝

• 材料：土豆、盐、醋、香油、辣椒油。
• 做法：土豆切丝焯水，冷却后加入调料拌匀。

凉拌木耳

• 材料：木耳、蒜末、辣椒、香菜、醋、生抽、糖、盐。
• 做法：木耳泡发后焯水，加入调料拌匀。

凉拌西兰花

• 材料：西兰花、蒜末、盐、橄榄油、柠檬汁、辣椒粉。
• 做法：西兰花焯水后冷却，加入调料拌匀。

凉拌黄豆芽

• 材料：黄豆芽、葱、香菜、蒜、生抽、醋、香油、糖、盐、鸡精、辣椒面、芝麻、油。
• 做法：黄豆芽焯水后冷却，加入调料拌匀。

由于篇幅限制，暂时无法为您提供100道凉菜菜谱，但是以上这些菜谱都是夏天常见的且受欢迎的凉菜，您可以根据个人口味和需求进行选择和尝试。