小暑喝什么汤最好

有家健康网 2025-04-07阅读量：5565

小暑是夏季养生的关键时期，适宜选择具有清热、补中、祛湿等功效的汤品。以下是几款推荐汤品及制作方法：

一、经典清热补养汤

1. 猪心百合营养汤

   • 食材 ：猪心、百合、莲子、枸杞、海底椰、虫草花、红枣、姜片。

   • 功效 ：夏季养心，以形补形，兼具滋阴润燥与补心安神作用。

   • 做法 ：猪心焯水后与莲子、百合等食材同煮，加入枸杞、海底椰等滋补材料，小火炖煮至熟透。

2. 冬瓜薏米猪骨汤

   • 食材 ：冬瓜、薏米、猪骨、姜片、盐。

   • 功效 ：消暑利湿，帮助排出体内湿热，预防中暑。

   • 做法 ：猪骨焯水后与冬瓜、薏米同煮，大火煮开后转小火炖1小时以上。

     

二、补中益气汤

1. 黄皮山药蒸肉丸汤

   • 食材 ：猪肉、干山药、黄皮果、盐。

   • 功效 ：健脾补虚，增强体力，适合三伏天温补。

   • 做法 ：猪肉剁成肉丸与山药、黄皮果蒸制，汤品鲜嫩滋补。

2. 牛尾巴鱼山药汤

   • 食材 ：牛尾巴鱼、山药、葱姜、盐、花椒。

   • 功效 ：补脑安神，健脾开胃，适合夏季食用。

   • 做法 ：鱼切段与山药同煮，加入花椒提香，炖至汤汁奶白。

三、祛湿解暑汤

1. 丝瓜虾滑汤

   • 食材 ：丝瓜、鲜虾、鸡蛋、盐、胡椒粉。

   • 功效 ：清热解毒，补充蛋白质，适合夏季消暑。

     

   • 做法 ：虾滑与鸡蛋混合后与丝瓜同煮，口感清爽嫩滑。

2. 罗汉果菜干猪骨汤

   • 食材 ：猪骨、白菜干、罗汉果、胡萝卜干、蜜枣、盐。

   • 功效 ：生津止渴，润肺清热，适合燥热夏季。

   • 做法 ：食材与猪骨同煮，加入罗汉果增加清甜，炖煮1小时以上。

四、其他推荐汤品

• 玉米须茶 （每日饮用）：清热利尿，缓解湿热。

• 莲子心水 （降心火）：适合心火旺盛人群。

• 绿豆芽汤 （清热解毒）：搭配冬瓜可增强效果。

注意事项 ：

• 体质虚寒者慎用寒性汤品（如冬瓜薏米汤），可搭配姜片或红枣。

• 糖尿病患者需控制盐分和食材甜度。

• 建议选择新鲜食材，确保食品安全。