上马席有几道菜

有家健康网 2025-04-08阅读量：7502

关于上马席的菜品数量，综合不同地区的习俗和搜索结果，可总结如下：

一、传统菜品数量

1. 8道经典菜品

   多个地区上马席以8道菜为主流，例如：

   • 红光满面（金秋大闸蟹）

   • 蟹红红火火（上塘基围虾）

   • 富贵有余（清蒸桂花鱼）

   • 花样年华（当红炸仔鸡）

   • 一团和气（迷踪烤肋排）

   • 四世同堂（锦绣卤水拼）

   • 良辰美景（上汤时蔬）

   • 瑞气吉祥（豉汁贵妃贝）

2. 部分地区扩展菜品

   部分地区的上马席会增加更多菜式，如：

   • 共筑爱巢（雀巢花枝玉带）

   • 同心齐谱金镂曲（虱目鱼丸汤）

   • 天长地久庆有余（什锦烩蔬菜）

   • 彩衣红袍迎飞舞（迷你佛跳墙）

     

二、地区差异说明

• 菜品寓意 ：部分菜品如“金秋大闸蟹”谐音“金秋大闸富”，“富贵有余”表达对新人生活的美好祝愿。

• 形式变化 ：如北方部分地区将接亲时的“下马席”（吃面条）与上马席合并，或用饺子替代（象征生活圆满）。

三、总结

上马席菜品数量通常为 8道 ，但具体搭配可能因地区习俗、家庭预算等因素有所调整。建议根据实际情况选择经典菜品，并结合新人的喜好进行适当调整。