清真利德顺小老饭庄招牌菜

有家健康网 2025-04-08阅读量：3997

清真利德顺小老饭庄的招牌菜以传统天津菜为主，融合了清真饮食特色，以下是综合多个权威来源整理出的核心菜品：

一、经典菜品推荐

1. 红烧窝骨

   以牛骨炖煮而成，肉质酥烂，骨香浓郁，是饭馆的镇店名菜。

2. 老炖三

   包含牛肚、羊肚、猪肚等，搭配特制酱料，口感层次丰富，是回民菜中的经典组合。

3. 水爆肚

   脆嫩肚丝搭配滚烫汤底，搭配蒜泥、辣椒等调料，清新开胃。

4. 糖醋银鱼

   鱼肉鲜嫩，糖醋汁酸甜适口，鱼骨酥脆，甜而不腥。

5. 酱爆洋白菜

   西红柿与白菜炒制，酸甜开胃，是家常菜中的经典款。

二、特色菜品补充

• 金蛋爆三鲜 ：鹌鹑蛋、鱿鱼卷、虾仁搭配，甜咸适中，营养丰富。

  

• 烤羊腿 ：新疆风味烤制，肥瘦相间，金黄酥脆，搭配蘸料食用更佳。

• 黄焖牛肉 ：牛肉软烂入味，汤汁浓郁，适合搭配米饭。

三、其他推荐菜品

• 茼蒿丸子 ：鲜嫩弹牙，搭配鱼香或清汤，清爽开胃。

• 虾仁茄子 ：虾仁鲜甜，茄子软糯，调味平衡。

四、用餐建议

• 人均消费 ：约30-67元，价格实惠。

• 环境与服务 ：部分分店需排队等位，建议提前预订。

• 口味特点 ：菜品偏甜口，注重食材新鲜度，是本地人及明星常去的老字号。

以上菜品综合了多个权威来源的推荐，涵盖传统名菜与特色创新菜，可根据口味偏好选择。