随息居饮食谱哪年出版

有家健康网 2025-04-08阅读量：6009

《随息居饮食谱》的出版信息如下：

1. 原著出版时间

   该书成书于 1861年 （清咸丰十一年），是清代王士雄撰写的食疗营养学专著。

2. 现代出版版本

   • 首次现代出版 ：2003年1月，天津科学技术出版社出版了《随息居饮食谱》的整理版本，共收录331种食物，分七类详细论述。

   • 其他版本 ：包括1987年孔夫子旧书网出版的平装本等。

3. 内容特点

   该书按水饮、谷食等七类记载食物，涵盖性味、功效、宜忌及食疗方，强调食养与健康的关系，是中医食疗和养生保健的经典文献。

注意 ：若用户询问的是原著出版时间，则为1861年；若为现代整理版本，则以2003年出版为准。