宫廷菜谱五十道菜

有家健康网 2025-04-09阅读量：2076

以下是宫廷菜谱中的五十道菜，这些菜肴不仅美味，而且富有历史文化意义：

1. 百鸟朝凤

2. 黄焖鱼翅

3. 桂花鱼翅

4. 清炖肥鸭

5. 爆炒凤舌

6. 御用佛跳墙

7. 雍亲王府烧鹿筋

8. 樱桃肉

9. 燕窝鸡丝汤

10. 翡翠虾球

11. 羊肚菌炖乌鸡

12. 鲍汁海参

13. 荷包牡丹虾

14. 牛鞭壮阳汤

15. 肉末烧饼

16. 龙井虾仁

17. 红烧狮子头

18. 蟹粉汤包

19. 砂锅豆腐

20. 虫草花胶炖瘦肉

21. 香煎芙蓉蛋

22. 宫保鸡丁

23. 麻婆豆腐

24. 杏仁佛手豆腐

25. 贵妃鸡翅

26. 清蒸武昌鱼

27. 参杞牛腩煲

28. 鱼香碎滑肉

29. 红油耳片

30. 西红柿炖牛腩

    

31. 油爆虾

32. 红烧肉

33. 松鼠桂鱼

34. 红酒烩牛肉

35. 四宝豆腐

36. 金银豆腐羹

37. 文思豆腐羹

38. 清汤冬瓜燕

39. 鲜蘑菜花

40. 爆炒黄鳝

41. 干煸四季豆

42. 腰果虾球

43. 家常炖菜

44. 地三鲜

45. 小碗酸辣汤

46. 棒骨蘑菇汤

47. 东坡肘子

48. 滑溜里脊肉

49. 珍珠元子

50. 粉蒸排骨

这些菜肴涵盖了多种烹饪技法和食材，如炖、炒、炸、蒸等，充分展现了宫廷菜的精致和奢华。希望这些信息对您有所帮助。