茉莉雪芽是什么

有家健康网 2025-04-11阅读量：4060

​​茉莉雪芽是一种以优质绿茶为茶胚、通过多次窨制茉莉花制成的高档花茶​​，兼具绿茶的鲜爽与茉莉的馥郁，​​以“香气清雅、汤色透亮、口感甘甜”著称​​，是茶饮市场的新宠和传统养生佳品。

1. ​​核心特征​​：茉莉雪芽的茶胚多为福鼎烘青绿茶，外形紧细挺秀且白毫显露，冲泡后茶汤黄绿清澈。其独特之处在于​​经过七至九次窨制​​，使茶叶充分吸收茉莉花香，形成“花茶互融”的视觉效果——既见茶叶又留花瓣，区别于普通茉莉花茶。

2. ​​制作工艺​​：以三伏天正午采摘的茉莉鲜花为原料，通过茶坯烘焙、鲜花养护、拌和窨制等复杂工序制成。​​窨制过程中需精准控温​​，避免“烧花”，顶级茉莉雪芽甚至需反复窨制多次，耗时长达月余。

   

3. ​​风味与功效​​：入口鲜甜滑爽，冷泡热泡皆宜，带有清冽的毫香和持久回甘。​​兼具清热解毒、提神醒脑、抗氧化等健康益处​​，尤其适合缓解疲劳和改善情绪。

4. ​​市场定位​​：属于高端茉莉花茶，价格通常在200-1000元/斤，因原料考究和工艺复杂，比普通茉莉花茶昂贵，常见于精品茶饮和奶茶店的特调茶底。

若想体验花茶极致风味，建议选择​​多窨次、高嫩度茶胚​​的茉莉雪芽，以85℃左右水温冲泡，更能激发其层次感。