1一12月露天种蔬菜表

有家健康网 2025-04-11阅读量：3546

以下是南方地区1-12月露天种植蔬菜的参考表，综合了不同地区的种植习惯和时令特点：

一、1月（早春）

• 推荐蔬菜 ：油菜、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄、辣椒、芋头

• 特点 ：气温回升，适合播种早春蔬菜，如油菜和芥蓝，需防寒保湿

二、2月（早春至返青）

• 推荐蔬菜 ：卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、萝卜、芥蓝、四月曼、菠菜、苋菜

• 特点 ：部分蔬菜开始返青，可继续种植耐寒品种，注意防治病虫害

三、3月（春季生长季）

• 推荐蔬菜 ：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、茭白、丝瓜、冬瓜

• 特点 ：气温稳定，适合多种蔬菜生长，需合理密植和追肥

  

四、4月（春末夏初）

• 推荐蔬菜 ：莴笋、鸡毛菜、芹菜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽

• 特点 ：进入夏季前，可种植耐热蔬菜如茄子、辣椒，需注意排水和追肥

五、5月（盛夏）

• 推荐蔬菜 ：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝

• 特点 ：高温多雨，需选择抗逆品种，加强病虫害防治

六、6月（夏季高温）

• 推荐蔬菜 ：空心菜、甘蓝、黄瓜、苋菜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、茄子、茭白、卷心菜、扁豆

• 特点 ：需防暑降温，适当喷水保湿，避免强光直射

  

七、7月（盛夏）

• 推荐蔬菜 ：辣椒（育苗后移栽）、豇豆（耐热品种）、生菜、黄瓜、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜

• 特点 ：辣椒需提前育苗，豇豆可露地播种，注意防治高温病害

八、8月（夏季末）

• 推荐蔬菜 ：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜

• 特点 ：需及时收获，避免过度成熟导致品质下降

九、9月（秋季过渡）

• 推荐蔬菜 ：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆

• 特点 ：气温逐渐下降，需调整种植密度，预防霜冻

十、10月（秋季）

• 推荐蔬菜 ：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜

  

• 特点 ：需防范寒潮，适当覆盖保温

十一、11月（秋冬过渡）

• 推荐蔬菜 ：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇

• 特点 ：需减少浇水，增强植株抗寒性

十二、12月（冬季）

• 推荐蔬菜 ：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯、油菜、芥蓝

• 特点 ：需防寒保暖，可种植叶菜类和根茎类蔬菜

注意事项：

1. **品种选择