中国预制菜之乡
莱阳、荆州、梁平
中国预制菜产业近年来发展迅速,多个城市凭借产业基础、规模优势或特色资源成为“预制菜之乡”或“预制菜之都”。以下是综合多个权威来源的
一、莱阳市(山东省)
地位 :承担“中国预制菜之乡”品牌建设,拥有全省首家预制菜综合展厅和多家龙头企业(如天府科技集团),年预制菜产值超152亿元。
特色 :以莱阳味道为核心,产品涵盖香菇肉丸、黄金蛋饺等,通过冷链物流覆盖全国。
二、荆州市(湖北省)
地位 :被称为“华中预制菜之都”,依托江汉平原的淡水资源优势,年预制菜产值超千亿。
特色 :以鱼米之乡的食材为基础,打造完整产业链,洪湖藕汤等地方特色预制菜年销售额达3亿元。

三、重庆市梁平区(西部省份)
地位 :2023年蝉联全国预制菜产业基地百强榜首,获评“中国西部预制菜美食地标城市”。
特色 :依托农业资源和产业基础,建设国际竞争力强的预制菜产业基地,涵盖加工、物流等全链条。
四、其他相关城市
大同市(山西省)
打造北方预制菜之都,拥有20家龙头企业,产值11.76亿元,推进“原料基地+中央厨房”模式。
烟台市莱阳市
与莱阳类似,以食品工业园和智慧工厂为支撑,持续推动预制菜产业发展。
总结
中国预制菜产业呈现区域化、特色化发展格局。山东省、湖北省、重庆市分别以综合实力、产业链完善和地理优势领跑,而山西、湖南、西部省份则通过政策支持和资源整合快速崛起。未来,随着技术进步和消费升级,更多城市将加入竞争,推动产业向规模化、标准化转型。
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