一鲳二芒三马鲛中的芒鱼是什么鱼

有家健康网 2025-04-12阅读量：3340

关于“一鲳二芒三马鲛”中的芒鱼，综合搜索结果分析如下：

1. 学名与分类

   芒鱼学名为 湄公河鲶鱼 （Mekong catfish），属于无鳞鱼，主要分布于越南湄公河入海口。其体表灰白色，腹部银白，头部圆锥形，吻短且口亚下位，是典型的鲶鱼特征。

2. 名称由来

   “一鲳二芒三马鲛”是民间对湄公河鱼类的一种俗称排序，其中“芒鱼”可能因肉质肥美、鱼腩特别香而得名。但需注意，这一说法并非权威分类学命名。

3. 其他常见名称

   芒鱼在不同地区有多个俗称，包括“马鲛”“鲅鱼”等，英文名为 mackerel ，但这一名称更广泛地指其他种类的马鲛鱼，与湄公河鲶鱼存在物种差异。

4. 肉质与食用特点

   芒鱼肉质肥厚，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，尤其鱼腩部分香甜多汁，适合清蒸、煎焖或炸制。

芒鱼即湄公河鲶鱼，是东南亚地区重要的经济鱼类，兼具食用与文化价值。