马鲛鱼属于什么鱼

有家健康网 2025-04-12阅读量：3961

马鲛鱼是鲈形目、鲭科、马鲛属的一种鱼类，原产于新西兰，在我国黄海与渤海中常见，属于近海温水性洄游鱼类。每年4-6月，它们会在我国近海活动，形成壮观的鱼群景象。马鲛鱼因其肉质细嫩洁白、营养丰富、口感鲜美而受到人们的喜爱，常被制成各种菜肴食用。

马鲛鱼的特点包括：

• 体型：偏长，流线型身体。
• 食性：洄游鱼类，以鱼虾等水生动物为食。
• 营养价值：富含蛋白质、DHA、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，具有提神和防衰老等食疗功效。
• 食用方法：可鲜食、腌制、清蒸、油炸、香煎等。

马鲛鱼在不同地区有不同的称呼，例如在北方被称为蓝点马鲛，在福建及两广沿海被称为康氏马鲛，而在浙江台州等地则被称为鲅鱼。